mięso i przyprawy strona 2 z 4

jak przyprawiacie mięso i jakie najbardziej lubicie???

ja lubię sobie pomiksować różne przyprawy i ziółka


zapraszam na obiad

soli w sumie nie daję... pieprz, vegeta, ostra papryka, przyprawa do drobiu/mielonego/wieprzowego (zalezy jakie mięso robię), trochę ziół prowansalskich, czasami sypnę przyprawa do grilla... obowiązkowo czosnek :)

ps. do mielonego dodaje szczyptę imbiru. fajny posmak daje :)

Wymienie kilka, do różnych mięs, ja najbardziej kurczaka.
Używam bardzo wielu przypraw, lubie jak potrawa ma smak.

Curry, imbir, czosnek, zioła prowansalskie, bazylia, papryka słodka i ostra, pieprz, vegeta, przyprawa do grilla, chili, cayenne .
No i potem do baraniny to np. estragon, cząber, cynamon, kolendra, mięta. ;)
Do wołowiny estragon, tymianek. Do cielęciny daje rozmaryn, melise, trochę soli. Majeranek do mielonego.
No i takie przyprawy gotowe kosteczki z knorra ;)

ja w sumie też :D
Nie mam jakiś konkretnych przypraw do konkretnego mięsa, w sumie wszystko zależy na jaki sposób w danym momencie robię - często używam dużo majeranku, wyciśniętych ząbków czosnku, pieprzu, papryki, czasami tymianku, estragonu, kminku .. głównie pieprz, sól i czosnek.
Czosnek uwielbiam

nie lubię czosnku , ale lubię aromat jaki nadaje mięchu

Jak smażę mięso w chińskim stylu to imbir to podstawa :D


Ja kiedyś nie lubilam, a teraz pożeram go wręcz.
Najbardziej lubię całe ząbki pieczone razem z żeberkami w piecu, wtedy te ząbki są lekko słodkawo - ostrawe, o mamo jakie to pyszne

może też się z czasem przekonam
choć wątpie , bo mam uraz po tym jak mi babcia na siłę wpychała jak byłąm małą i chora

Podstawą jest słodka papryka. Uwielbiam ją i dodaję do wszystkiego, do mięs, do panierki szczególnie
Ostatnio kombinowałam i dodałam minimalną ilość cynamonu i było.. dobre. Miało ciekawy ledwo wyczuwalny aromat:)

Ja ostatnio nałogowo do kurczaka dodaję wiórki kokosowe albo sezam. Mój facet natomiast, do wszystkiego jak leci dosypuje Prymatową przyprawę kebab-gyros.
No i czosnek to podstawa, szczególnie do mielonego ;)

Okropieństwo, przez te wzmacniacze smaku. Ale jest to faktycznie.. smaczne :/

ta przyprawa do gyrosa tylko z appetity jest super

chyba każdy facet tak leci na kebab.

jak dałam mojemu facetowi taką przyprawę to nawet do frytek ją dodaje

sama chemia jak większość tych mieszanek przypraw, no ale... :P


oj tak :D

do frytek? ahahah :D kiedyś czytałam, że faceci mają bardziej wyczulone gusta smakowe, ale czasami jak coś z sobą pomieszają to nie da się zjeść :D mój lubi frytki, Twój tą przyprawe, to pewnie jak by się zgadali, to by dom w powietrze wysadzili.


Wystarczy rzucić hasło "idziemy coś zjeść?" a oni zgodnie chórem "na kebab!" haahaha :D