Gulasz strona 1 z 3

Idzie zrobić go z karkówki? Mam jej sporo, a jak bym dobrze udusiła, dodała warzywka, to bym zrobiła placka po zbójnicku? Czy nie

jak najbardziej mozna zrobic i z karkowki :)
Podaj z kaszą gryczana lub ziemniakami.
Jako dodatek podaję ogórki kiszone lub konserwowe. :)

Idzie , ale jeśli karkówka jest bardzo poprzerastana to gulasz może nie być wcale dobry.
Do gulaszu powinnaś używać chude mięsko :]

karkówka do gulashu jak najbardziej motzno

Wiadomo!

Mniam.

papryczkę

A jakiś przepis ktoś da ale swój;p

Ja skrojone w kostkę mięso obtaczam w odrobinie mąki i obsmażam chwilę z każdej strony na tłuszczu. Wyciągam z rondla i na tym samym tłuszczu podsmażam posiekaną cebulkę i parę ząbkow czosnku. Gdy się zeszklą dodaję mięso, podlewam wodą, dodaję parę suszonych grzybów, paprykę skrojoną w plastry, marchewkę skrojoną rownież w plastry, pieprz, sól i trochę papryki słodkiej :) I wszystko duszę gdzies z 1,5 godziny. Oczywiście mozna kombinować - gdy mam ochotę na gulasz z dodatkiem kaszy gryczanej albo ew. ziemniakow robię ten co napisałam, a gdy z ryżem do całości daję trochę przyprawy 5 smaków i curry. Pycha :D

O to właśnie mi chodziło :D dziękuje Ala :))

Dodaj do przepisu koleżanki parę kropel cytryny do mięsa kiedy będziesz podsmażać ;]
Pory szybciej się zamkną i cały "sok" zostanie w mięsie ;]

zrób coś z niczego. :D mam rozumieć ze mnie zapraszasz na obiad mój miszczu

Nie musi być chyba soczyste? Musi być miękkie :D


Pewnie trochę z tego wyjdzie, bo sporo jej mam;p

a soczyste nie może być miękkie? soczyste i miękkie lepsze niż miękkie i suche.

i będzie git kwaśne mięso

zawsze jak jadłam, to było takie średnie :D