Chciałam się pochwalić

A raczej polecić przepis na pyszny obiad.
Dla mięsożernych, w oryginale był ze schabem - nie jadam wieprzowiny więc zamieniłam na pierś z kurczaka.
-2 duże piersi z kurczaka
-1 opakowanie sera feta
-1 duży pomidor
-szpinak mrożony może być rozdrobniony
-3 ząbki czosnku
-sól, pieprz
-olej do smażenia
-jajko
Piersi umyć, roztłuc na cieńkie płaty. Posiekać ser feta, pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć miąższ i pestki, resztę posiekać, szpinak (ilość wedle uznania ja daję dużo) dać na patelnię z 3 łyżkami wody i gotować aż zwiędnie.
Ser, pomidory i szpinak wymieszać, posolić, dać pieprzu do smaku i czosnku - jeśli ktoś lubi.
Piersi z kurczaka posolić, 'popieprzyć', na środek nałożyć farsz, zawinąć, wymoczyć w jajku lub mleku - wsadzić do bułki tartej lub specjalnej panierki do drobiu, smażyć na wolnym ogniu kilka minut z każdej strony. Ja podaję z ziemniaczkami z masłem i z sałatką z pomidora, ogórka i cebuli.
Zamiast pomidorów zwykłych można użyć suszonych.
Pycha ;d